Bánh kem đám cưới đã trở thành một vật phẩm quan trọng và dường như không thể thiếu trong nghi lễ đám cưới của các cặp đôi ngày nay.
Vậy bạn có biết rằng bánh kem đám cưới có nguồn gốc từ đâu? Ý nghĩa của nó là gì? Hãy cùng Rong Ba Bakery tìm hiểu và tham khảo vài mẫu bánh kem đám cưới đẹp, sang trọng nhé!
Nguồn gốc của bánh kem đám cưới
Nguồn gốc của bánh kem đám cưới bắt đầu từ thời Đế chế La Mã. Thời bấy giờ, bánh cưới chỉ là một khối bánh được làm bằng bột mì, không ngọt hay đơn giản chỉ là bánh cookie xếp chồng lên nhau.
Cô dâu và chú rể trong lễ cưới sẽ cùng nhau cắt bánh. Điều này thể hiện cho sự đồng lòng, gắn bó và chia sẻ cùng nhau trong cuộc sống sắp tới của cả hai.
Đặc biệt, chú rể sẽ dùng chiếc bánh bẻ vụn rồi úp lên đầu cô dâu. Tuy nhiên hành động này được xem là có phần bạo lực và không hay nên đã dần được xóa bỏ.
Sau đó, người Anh đã thay đổi bánh cưới bằng các chiếc bánh nhân nho hoặc hạnh nhân, được các vị khách đến dự đem đến buổi lễ để tặng cho cô dâu, chú rể.
Cuối buổi lễ, những chiếc bánh này sẽ xếp thành tầng cao và đôi uyên ương sẽ cố gắng hôn nhau qua chồng bánh đó. Theo quan niệm, nếu chồng bánh xếp càng cao thì cặp đôi sẽ càng hạnh phúc và có nhiều con.
Mãi cho đến thế kỷ 19, một đầu bếp người Pháp lấy ý tưởng từ tòa tháp chuông của thánh đường St. Bride’s Church ở London, mà chế tạo ra chiếc bánh kem đám cưới có nhiều tầng như ngày nay. Bánh kem đám cưới có màu trắng là phổ biến, tượng trưng cho sự trong trắng, thuần khiết.
Bánh kem đám cưới có ý nghĩa gì
Ngày nay, những chiếc bánh kem đám cưới không đơn thuần là vật phẩm trang trí, mà còn thể hiện được phần nào cá tính của cô dâu, chú rể. Nó là biểu tượng cho sự sang trọng, hy vọng về một tương lai hạnh phúc, đủ đầy và trọn vẹn.
Ngoài ra, nghi thức cắt bánh cưới cùng nhau của cả hai cũng tượng trưng cho sự đồng lòng, một lời thề nguyện sắt son, mãi bên nhau. Sẽ đồng hành và sẻ chia cùng nhau, vượt qua mọi khó khăn, trắc trở trong cuộc sống sắp tới.
Kinh nghiệm chọn bánh kem cưới đẹp
Trong ngày cưới một ngày quan trọng của các cặp cô dâu, chú rể ngoài việc bày biện trang trí cho thật lung linh, lộng lẫy, sang trọng để tôn lên được vẻ đẹp, lịch sự của hai bên gia đình cô dâu, chú rể thì cách chọn một chiếc bánh kem đẹp, ý nghĩa cho phần quan trọng của buổi lễ kết hôn thì theo như nhiều cặp đôi chia sẻ kinh nghiệm :
Đầu tiên trong để có kinh nghiệm chọn bánh kem đẹp thì trước tiên những cặp cô dâu chú rể cần lưu ý thật kỹ, phải chọn những nơi làm cung cấp bánh kem thật uy tín vì trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều cửa hàng đặt làm bánh cưới cũng có nhiều mẫu mã và quảng cáo cũng nhiều nhưng bên trong họ làm vẫn còn rất nhiều vấn đề chưa ổn, lúc đó sẽ ảnh hưởng đến buổi lễ trọng đại của các cặp đôi.
Trước khi tìm chọn bánh các cặp cô dâu, chú rể cần hỏi những người đã tổ chức đám cưới, và cũng có thể xem nhiều review trong các nhóm hoặc trên mạng để có quyết định đặt và có kinh nghiệm chọn bánh kem đẹp để thật ý nghĩa cho ngày đặc biệt. Từ đó sẽ có thể sáng tạo cho một chiếc bánh kem cho ngày cưới thật đẹp của riêng cặp đôi.
Kinh nghiệm chọn bánh kem cưới đẹp thứ hai cũng cần được lưu ý là cần xác định nhu cầu và chi phí cho chiếc bánh kem.
Hãy xác định thật kỹ nhu cầu trang trí và hình, cách thiết kế đơn giản hay cầu kì, kỳ công đối với ý tưởng mình vẽ ra. Trao đổi kỹ với cửa hàng để họ cũng có thể tư vấn sát với những thiết kế mà bạn mong muốn.
Ngoài việc chọn và thiết kế bánh thu hút ấn tượng thì phần kinh tế của cô dâu, chú rể cho chiếc bánh kem đẹp này là bao nhiêu.
Nếu cô dâu, chú rể có kinh tế hạn hẹp thì nên chọn chiếc bánh kem trang trí và thiết kế đơn giản nhưng vẫn có ý nghĩa.
Còn cặp đôi cô dâu, chú rể nào có kinh tế khá giả chút thì sẽ chọn được những mẫu thiết kế sang trọng và mẫu thiết kế đặc sắc.
Một số mẫu bánh kem đám cưới đẹp, sang trọng
Bánh kem đám cưới phổ biến sẽ có từ 1-3 tầng, tuy nhiên nếu bạn muốn có từ 5-7 tầng vẫn được. Cách tốt nhất là 1 tầng bánh trên cùng là thật, còn lại là những tầng bánh giả, giúp tiết kiệm chi phí.
Ngoài màu trắng, tùy theo cô dâu chú rể yêu cầu mà có những màu sắc cũng như hình dáng và cách trang trí khác nhau.
Mẫu bánh kem cưới 1 tầng
Cô dâu, chú rể đừng thấy những mẫu bánh kem cưới 1 tầng mà nghĩ chiếc bánh kem này đơn giản quá nhé ạ. Chiếc bánh kem 1 tầng này cũng được thợ làm bánh cũng rất kỳ công sáng tạo để chiếc bánh có nhiều ý nghĩa nhất.
Mẫu bánh kem cưới 2 tầng
Mẫu bánh kem cưới 2 tầng với những chi tiết trang trí cũng nhìn thật đơn giản nhưng cũng thật đẹp được các thợ làm bánh trau chuốt mang lại sự vừa ý của cặp cô dâu chú rể.
Mẫu bánh kem cưới 3 tầng
Với nhiều mẫu đa dạng và phong phú thì đây là mẫu bánh kem cưới 3 tầng. Cũng là sự chọn lựa cho cô dâu, chú rể.
Cách làm bánh cưới 3 tầng rời và liền đơn giản
Tự làm bánh cưới 3 tầng rời đẹp
Để thực hiện một chiếc bánh kem 3 tầng rời thì cần phải làm 3 chiếc bánh kem 1 tầng khác nhau. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh kem gồm: bột làm bánh, trứng, sữa, kem tươi, vani, đường. Và những nguyên liệu khác để trang trí như hoa nhí, trái cây được cắt tỉa…
Hơn nữa khi làm bánh kem dạng 3 tầng thì cần chuẩn bị thêm kệ đặt bánh. Chúng có thể được tạo thành hình đặc biệt dưới dạng các khung đỡ 3 tầng.
Hiện nay thị trường có rất nhiều loại để đặt bánh kem 3 tầng như kệ hình xe đạp, hình chữ S, thiên nga,… Đồng thời cũng rất đa dạng về chất liệu để có thể lựa chọn làm bánh như sứ, inox, thuỷ tinh…
Với loại bánh này thực hiện các thao tác tương tự bánh kem 1 tầng thông thường. Đầu tiên, cần làm cốt bánh bằng cách cho hỗn hợp trứng, đường và vani vào khuôn bánh.
Tiếp đó đặt chúng trong lò nướng khoảng 30 – 40 phút với nhiệt độ 165 độ C – 170 độ C. Lấy bánh ra và phết kem. Sau đó trang trí theo đúng mục đích sử dụng của mình.
Cuối cùng là đặt từng tầng lên từng tầng của giá đỡ. Như thế là đã hoàn thành chiếc bánh cưới 3 tầng rời đẹp. Các chiếc bánh này thường được dùng trong các bữa tiệc cưới hay các ngày lễ, sự kiện lớn, quan trọng.
Cách làm bánh kem 3 tầng liền
Cũng giống như cách thực hiện làm bánh 3 tầng rời, khi làm bánh kem 3 tầng liền, trước tiên, bạn cũng cần phải làm 3 tầng bánh rời.
Nguyên liệu của chúng cũng gồm các nguyên liệu quen thuộc như trứng, sữa, đường, vani… Đối với mẫu bánh 3 tầng, bạn cần chú ý nhất đến việc đặt từng tầng bánh lên nhau.
Tầng đế nên có kích thước lớn nhất, cách tầng sau bé dần. Tầng trên có kích thước đường kính nhỏ hơn tầng dưới 2cm. Khi đặt chúng lên nhau, bạn phải thực sự cẩn thận và tỷ mỷ để có thể đặt chúng ở những vị trí chính xác.
Mẫu bánh kem cưới 4 tầng
Mẫu bánh kem cưới 4 tầng này dành cho cặp đôi có kinh tế mức khá giả để cắt trong ngày trọng đại của cuộc đời với những thiết kế rất sang trọng và vừa ý cặp đôi.
Mẫu bánh kem cưới 5 tầng
Đây chắc chắn sẽ là chiếc bánh kem hoành tráng nhất và cũng là chiếc bánh mất nhiêu thời gian hoàn thiện mẫu bánh kem cưới 5 tầng sang trọng tinh tế trong ngày cưới.
Ý nghĩa của nghi lễ cắt bánh ngày cưới
Trong các nghi lễ như: trao nhẫn, mời rượu gia đình hai bên, uống rượu giao bôi thì nghi lễ cùng nhau cắt bánh của cô dâu chú rể rất quan trọng và ý nghĩa.
Ý nghĩa của nghi lễ cắt bánh ngày cưới là việc cùng nhau cắt chiếc bánh kem như một lời hẹn thề sẽ cùng nhau nắm chặt tay nhau đi qua mọi khó khăn để đi với nhau thật dài lâu, hạnh phúc luôn bền chặt giữa cặp vợ chồng mới cưới.
Lưu ý xoay quanh việc chọn và đặt bánh kem cưới
Lưu ý xoay quanh việc chọn và đặt bánh kem cưới của cô dâu, chú rể hãy ưu tiên cho những loại bánh có thể giữ nguyên được hình dáng trong khoảng thời gian nhiều giờ liền.
Nếu chưa đến giờ tổ chức hôn lễ mà chiếc bánh đã tan chảy, lấm lem thì sẽ phần nào ảnh hưởng rất lớn đến ngày trọng đại của cặp đôi.
Cô dâu chú rể khi được nghe tư vấn từ cửa hàng rất rõ rang nên sẽ được khuyên không nên chọn bánh mousse. Vì dù ngon nhưng loại bánh này rất dễ bị chảy nên tránh những loại đó .
Nếu như cô dâu, chú rể muốn có chiếc bánh thật nhiều tầng nhưng lại không đủ để đầu tư quá nhiều hoặc chiếc bánh kem đó sẽ không dùng sau hôn lễ thì bạn có thể đặt 1 đến 2 tầng là bánh thật.
Còn tầng còn lại có thể dùng xốp thay thế để tránh lãng phí bánh kem cũng như chi phí. Nếu các bạn may mắn tìm được cơ sở làm bánh giỏi, có đội ngũ thợ làm bánh khéo tay thì dùng xốp trang trí, chiếc bánh kem cưới của hai bạn vẫn sẽ đảm bảo độ đẹp lung linh của chiếc bánh kem.
Những mẫu bánh kem cưới đẹp và lung linh trong những ngày cô dâu, chú rể kết hôn để cùng nhau vượt qua hành trình dài sắp tới thật là ý nghĩa.
Vì vậy, hãy chọn lựa những chiếc bánh kem cưới thật phù hợp trong lễ kết hôn nha. Những thiết kế và mẫu mã đa dạng sẽ giúp cô dâu, chú rể sẽ tìm được chiếc bánh phù hợp cho ngày trọng đại.
